2017-07-21
LUND瑞典
白皮书:用奶涂料器运行时间可长8小时
TetraPak新评估法现在允许延长挤奶消毒器运行时间,同时保持食品质量消毒并非一刀切大规模乳品消毒实验显示,根据关键微生物的不同产品需求,可辨别线运行时间
约8小时运行的传统限制对奶酪和奶粉产品仍然适用,因为需要限制热度热活性微生物生长
以消毒牛奶为例,我们的研究支持20小时2-对食品安全和质量没有风险的延长运行时间CIP成本约减少50%,处理量每日增加2至4小时
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