Yoghurt兴旺-这是混合它的最佳方法
yghurt消费遍及全球yughurt是一个敏感产品 生产决不能太重选择右混合器大不相同
无论是健康原因、方便或口味, 世界各地的消费者都在吃越来越多酸奶传统大消费者如法国和土耳其仍然强劲发展,但在发展中国家,消费现在也快速上升。
从本地喜好到希腊式酸奶到加固成分或香味甜酸奶等品味不尽相同 — — 制片人面临的常见挑战就是酸奶对机械处理非常敏感。混合或扰动过硬和快时,酸奶可归为不良流水一致性或分离组成液层
果片等添加成份也很脆弱,需要轻轻处理,以保持形状和纹理
温和卫生混合
Tetra Pak提供A线静态混音器,Tetra Pak关键技术主管Lund大学食品工程教授Fredrik Innings表示:「总之,
混合片片不动液流转时混合关键优点是刀片均匀曲线并角浅,确保产品温和混合innings表示:“刀片比其他混音器还厚,更容易清洗平滑设计帮助防止纤维和粒子卡住
由焊接搭建混音器进一步促进卫生,消除不均匀表面,否则可能捕捉食物粒子Tetra Pak自A线静态混音器也是为CIP制作的(净化原位),CIP周期后总是完全净化消除人为错误风险,CIP高度有效并节省时间,操作符不需要拆解混音器清洗它
重大改进
成功实现制作者雄心壮志需要深入理解酸奶制作背后的科学
A线静态混音器历史相对较长,改善基础是仔细研究 如何优化混音器性能 满足个人客户需求举例说,我们现在可以改变刀片数大小取决于混合任务的实际难易性。”
