2018-08-08
塞内加尔

结为伙伴实现塞内加尔的潜力

塞内加尔尽管条件艰难,但本地牛奶生产有潜力正与本地农民合作开发奶品价值链并增加校内牛奶新鲜量,

挑战

约46%的塞内加尔人生活贫困,17%受粮食无保障影响约25%的儿童因营养不良而发育迟缓

塞内加尔典型牛每天只生产0.6升牛奶,使该国平均牛奶产量位居世界最低本地品种的遗传能力有限,农耕最佳做法知识低结果是,该国牛奶生产只有66%自足,91%本地产牛奶非工业处理。 在这种环境下,本地乳品很难与进口奶品竞争。

主动性

台北西非TetraLaval食品开发华府本地客户SIAGRO正与农民合作,

SIAGRO目前处理24万升牛奶,其中只有12%本地源并努力建立奶油枢纽, 目标是提高牛奶收集点数并增加本地采购量到明年40%

我们已经在Fatick区域建立收集牛奶基础设施,并计划继续扩展我们的奶机开发专家启动对小农的培训,题目包括饲料和营养、过滤制作、复制和人工受精

但它只是拼图的一部份:我们还支持整个价值链,向校奶方案提供技术援助,分享世界范围食品安全与方案实施方面的最佳做法。

传值

SIAGRO已经向本地农民收集的牛奶量增加了59%,从基准量18030升增加到28664升。 这一点沿乳品价值链的敲击效果显而易见:达喀尔省172所学校84 100名儿童每周3天得到学校牛奶,过去三年的注册率上升8.8%。

面向未来

有了可持续本地奶品价值链模型后,我们计划增加牛奶收集中心并让更多农户加入dery枢纽本地生产增加后,扩大校奶方案的机会也会增加,为其他地区儿童提供营养。