TetraPakdery索引2015:报表和后台
TetraPak索引是一份年度报告,识别消费者趋势为世界各地的客户提供新增长机会网站还向行业监督者提供最新事实、数字和趋势信息,这些都与全球乳汁和果汁产业相关
数据从各种TetraPak和外部来源收集并由TetraPak市场专家为报告分析
市场概述2016
根据联合国粮食及农业组织(粮农组织)乳品物价指数,所有组成索引的乳品物价上升,特别是奶酪、全奶粉和黄油物价上升。
中国平均牛奶价格最高,为每100公斤50欧元,紧随其后的是加拿大。2015年8月-2016年8月,新西兰位居第二位,上升22%。
预测增长驱动
- 总奶类预测2015-2018年增长2.3 %CAGR,而2012-2015年增长1.7 %
- 液奶制品世界人均消费从43.9升增长到44.44升。
- Shak Yoghort(5.7%CAGR)和Bebandler牛奶(5.0%)代表2015-2018最大增长驱动器,两者均受亚太市场驱动
- Buttmilk(5.0%CAGR)和甜凝牛奶(3.2%CAGR)预测2015-2018年间增长
- 消费者对增值牛奶和纯牛奶的兴趣继续免乳白牛奶2012-2015年间西欧增长16%,而亚太有机奶销售增长30%
- 功能化/强化白牛奶相对于标准白牛奶零售价2015年增长52%
消费者趋势
- 消费者对go产品的需求继续增长并控制住吸食是一个巨大的契机,尤其是在中国,74%的消费者都对餐间小吃有吸引力 — — 位居世界之首。
- 早餐是一天中跳出最多餐点,繁忙的生活方式和更长时间通勤36%的成人(20-34岁)定期边吃
- 准备饮用运动营养产品(如添加蛋白质的产品)在2012-2015年超过10亿欧元收入和13%CAGR
- 准备饮用液奶产品段2012-2015年总增长1.8%CAGR(180bio升),开发市场增长4%(102.8bio升),开发市场下降0.9%(78bio升)
