TetraPak与创业公司、技术公司和学术界联手

切边缘创业企业、技术公司和大学与Tetra Pak联手应对挑战并释放食品与饮料产业新契机

洛桑市2022年6月1日- 前联合国世界食品安全日Tetra Pak宣布新研究协作和方案以进一步加速解决挑战面向面食物类主动性是公司培养创新生态区以开拓食物可用性、安全性和可持续性领域新契机运动的一部分

粮食及农业组织表示UNFAO世界与六年前大相径庭, 六年前世界致力于到2030年消除饥饿、粮食无保障和各种营养不良形式的目标当前现实是,我们尚未取得足够快的进展,以确保所有人都能获得安全、有营养和足够的食物。举个例子20多亿2020年人们无法获得足够的安全营养食品

Laurence Mott执行官VP开发技术表示:Tetra Pak早期倡导建立并增强学术界与食品产业之间的联系我们与大学和研究机构有数个长期关系并努力改变创业技术公司 加速创新现在比任何时候都重要全球食品产业挑战广泛多样。唯一能应付这些挑战的方法就是集思广益唯有一起才能在可持续性、食品安全及食品供应领域确保更美好未来很高兴看到迄今为止的进展, 并会利用这个契机感谢所有伙伴.

TetraPak正与法国、美国、瑞典和意大利等国家实体联手探索全食品系统的不同创新其中包括一系列开发方案-从探索新食品类别,如植物基食品-到使用酶减少食品浪费-推介昆虫蛋白运动

Rodrigo Godoi,Tetra Pak处理组合管理说道:“为驱动创新,我们需要质疑现状并持续推开边界,与外部伙伴一起工作,为表带出新思想和观点Tetra Pak持续探索新概念、新食品素养和新生产法,举个例子,我们进行了300多次筛选,结果有10多个实验项目需要研究。并加入跨行业团队探索各种机会我们确认与跨生态系统食品、科学和工程专家联手帮助确定新解决方案并应对因食品供应链变化而加剧的挑战的价值

Karim Engelmark Cassimjee博士EnginZyme首席执行官说食品产业面临多项可持续性挑战,EnginZyme首创免细胞生物制造可满足这一需求,可广泛应用性、低生产成本、短开发时长和可预测缩放性Tetra Pak协作是一个令人难以置信的振奋契机-尤其是我们探索解法释放副产品如acrie whey的潜力

今日宣布的一些课程包括法国ParisCo创新平台、SmartFeetParke和城市实验室、技术创业EnginZyme、NuCaps和Tebrito以及意大利和瑞典主要研究大学,包括Modena大学、Regio Emilia大学和Lund大学关于这些协作以及其他TetraPak课程的更多细节请见我们的白纸.

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UztileNgobeni
特特拉帕克
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