奶油处理手册

​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Dairy Processing Handbook

有600多幅插图和480页基本阅读,《奶制品处理手册》对全世界乳品专业人员和学生有用参考

这本书集中我们广博知识,提供深入而易理解的制造流程信息深入了解处理技术以及从牛到消费者的整个链子-从消毒、同质化和UHT处理到过滤、自动化、服务系统、废水处理和现代奶制品处理许多其他方面华府

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