TetraPak开发突破全大豆处理法

TetraPak新处理法使用全大豆提高营养含量并清除废物

洛桑,瑞士(512/2022)TetraPak开发出一种独特的大豆饮料处理法,使用全大豆制作满足消费者对健康提升产品的需求增加 产生产品由1.2%纤维比0.26%传统提取大豆饮料

Betway精装版植物类饮料在美国和欧洲迅速增长类别,并被确定为消费者寻找健康选择或大种类的常用选择然而,行业内还需要进一步创新才能满足这些需求变化中的消费者趋势.TetraPak新技术通过将大豆Okara纤维组件插入最后饮料来减少废物并增加饮料的纤维和蛋白含量公司实验不同的研磨解法,减少okara粒子,这样它们就可以融入最终产品而不影响口味或纹理并产生多功能高纤维饮料置存寿命稳定六至十二个月,无稳定器或仿真器,使它成为清洁标签产品

植物处理解决方案和设备中心Hemang DholakiaTetra Pak表示At Tetra Pak,我们有很长的创举历史 解决食品产业的挑战 并减少食品浪费组合处理技巧技术进步经验 各种大豆解决方案 使我们决定启动一个新的商业上可行的大豆饮料解决方案产品范围多样化提高营养值并使用全大豆产品帮助食品和饮料厂商在竞争日益激烈的市场接触新消费者

整条大豆线与客户在上海Tetra Pak产品开发中心共同创建,生产高纤维产品,不加糖、奶油品味和纹理,并合宜通口味Betway精装版自那以来, 亚洲更多客户添加全大豆饮料作为溢价产品补充组合中现有的传统大豆饮料

创新为使用相同方法的多新产品铺路,为酸奶、传播品、冰淇淋和餐后置换提供商业契机启动构成公司建设创新生态系统驱动力的一部分,帮助在食品安全提供领域开通新契机,目的是开发更具可持续性和弹性的食物系统

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